Frutillas en almibar con y sin azúcar.

Ingredientes:

• Frutillas......................1 k.

• Agua......................370 ml

• Azúcar....................185 g o 30grs de Stevia en polvo.

• Vainilla ...................1/2 cdita.
  

Preparación:

• Pon en una olla grande el azúcar o Stevia, el agua y la vainilla. De las frutillas limpias y sin tallo tomas 2 y tritúralas con un tenedor y las agregas a la olla.

• Dejas que se cocine unos 7 u 8 minutos.

• Agrega el resto de las frutillas ya limpias, sin tallo a la olla y dejarlas por un minuto.

• Colar y las frutillas las pones en una fuente, el almíbar vuelve a la olla y se lleva al fuego suave a reducir entre 15 y 20 minutos. Dejar que enfríe.

• Puedes servir con el almíbar o colocarlas en un frasco limpio y esterilizado. Llevar a la heladera.